El postre que todos necesitábamos para combatir estas navidades


Desde hace un tiempo llevo viendo por internet este postre y no me aguantaba más, lo tuve que probar.

El postre que os traigo hoy son unas bombas de chocolate caliente que al meterlas en leche caliente surgirá una deliciosa explosión: el chocolate se derretirá y el contenido sorpresa de la bomba saldrá a la superficie y le dará un sabor increíble a tu chocolate caliente.

Para hacerlas necesitarás:

  • Molde de silicona para hacer esferas (o también te puedes atrever con otras formas).
  • Chocolate para postres (el que más te guste o incluso puedes combinar varios).
  • Decoraciones al gusto (por ejemplo virutillas de colores, chocolate blanco, candy canes…)
  • Relleno al gusto para darle sabor a tu chocolate (por ejemplo, nubecitas, cacao, café, coco, trocitos de caramelo o tus bombones favoritos…)

Preparación:

1. Lo primero que tienes que hacer es trocear la tableta de chocolate que elegiste y derretirlo en el microondas (en intervalos de 30 segundos hasta que esté líquido y homogéneo).

2. Ahora pinta el molde de silicona con el chocolate y mételo en la nevera. Cuando el chocolate esté endurecido repite el proceso para hacer una doble capa.

3. Retira las esferas de chocolate del molde y rellénalas con los ingredientes que hayas elegido. Algunas combinaciones de recomendación personal son:

  • Cacao en polvo + nubecitas + trocitos de candy cane
  • Cacao en polvo + café instantáneo + nubecitas
  • Cacao en polvo + oreo
  • Trocitos de toffee + café instantáneo

4. Calienta el borde de la esfera y séllala con su pieza gemela. Mételo en la nevera durante unos minutos para que se selle bien.

5. Finalmente decora tus esferas con virutillas, chocolate de colores, nubecitas o lo que tu quieras! Aquí te dejo algunas fotos de las bombas de chocolate caliente que he hecho yo, espero que te gusten y te sirvan de inspiración para hacer las tuyas 🙂

Ahora toca disfrutar de esto junto con una mantita y una peli de navidad, un plan ideal.

Mis mejores deseos para tí, gracias una vez más por pasarte por mi blog y por leerme hasta aquí.

Un beso grande!

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Pan de pasas y nueces


En mi cuarentena estoy haciendo un poco de todo, acabé mi TFG, volví a coger acuarelas y un pincel, me paso el día en el jardín junto con mi cámara, he estado ayudando a mis padres con el jardín, cocino cosas ricas y mucho más.

Este finde hice con mi madre un pan de pasas y nueces que nos salió riquísimo. Era mi primera vez haciendo pan y la verdad ya tengo ganas de repetir. Así que si a ti, que estas leyendo esto, aprovechando que tenemos que estar en casa, si te apetece hacer tu propio pan en familia, te voy a dejar aquí la receta paso a paso.

Para hacer nuestro pan casero, hemos preparado la masa con la Thermomix pero también lo puedes hacer con cualquier otro robot con función de amasar o en último caso, a mano.

Los ingredientes que vas a necesitar son los siguientes:

  • 175g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 20g de levadura prensada
  • 300g de harina de fuerza (si quieres hacer pan integral, sustitúyela por harina integral)
  • 60g de pasas y 90g de nueces (si quieres, puedes suprimir las pasas y las nueces o sustituirlas por aceitunas o pipas, por ejemplo)

Preparación:

Paso 1

Colocamos las pasas en un vaso con agua hirviendo y reservamos.

Paso 2

Vertimos el agua y la media cucharadita de azúcar y programamos 2 minutos a 40ºC en velocidad 2.

Paso 3

Agregamos la mitad de la harina y la levadura y programamos 8 segundos a velocidad 6.

Paso 4

Agregamos la harina restante y la cucharadita de sal.

Paso 5

Nos embadurnamos las manos en harina y retiramos la masa del vaso. Apoyamos la masa en la encimera y le integramos bien las pasas y las nueces.

Paso 6

Seguimos amasando e integrando bien todas las pasas y las nueces. Nos aseguramos de que lleguen en abundancia al interior.

Paso 7

Le damos la forma deseada a nuestro pan.

Paso 8

Personalizamos nuestro pan. Nosotras decidimos hacerle unos cortes en la superficie para darle un toque especial.

Paso 9

Otras cosas que podéis hacer son escribir vuestra inicial o hacer una bolita con un poco de la masa y colocarla en el centro de la masa base.

Paso 10

Cubrimos con un paño y dejamos reposar la masa. Dejamos que la levadura y las bacterias hagan su trabajo y cuando la masa haya duplicado su volumen, estará lista para meterla en el horno.

Paso 11

Este paso es opcional, pero nosotras le espolvoreamos harina por encima para darle un toque más rústico.

También lo podéis pintar con yema de huevo por encima o esparcir por encima semillas al gusto.

Paso 12

Introducimos el pan en el horno precalentado a 225ºC durante 30 minutos. Si ves que se tuesta mucho, reduce la temperatura a 200ºC.

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Y con todo esto ya tendrías tu delicioso pan listo para comer.

Aquí te dejo mis resultados.

Espero que te haya gustado, ¡hasta la semana que viene!

Las galletas más ricas del mundo


Hola a todxs!

El otro día probé a hacer unas galletas de 4 chocolates. Tengo que decir que el resultado fue increíble, las mejores galletas que he probado.

Tras compartir una foto en mi Instagram (@photogralia) varias personas me preguntaron por la receta así que he decidido compartirla por aquí para que todxs vosotrxs podáis disfrutar de esta delicia.

Los ingredientes que vais a necesitar son los siguientes:

Una vez tengas preparados todos los ingredientes…¡manos a la obra!

Preparación:

Primero batimos la mantequilla junto con el azúcar glas.

En segundo lugar añadimos el huevo y seguimos batiendo.

En tercer lugar añadimos el cacao y la harina y continuamos batiendo hasta conseguir integrar todos los ingredientes.

En cuarto lugar añadimos la leche y acabamos de batir.

En quinto lugar añadimos los chocolates troceados y los integramos a la masa.

En sexto lugar le damos forma a las galletas (recomiendo hacerlas del tamaño de la palma de la mano) y nos aseguramos que cada una tiene varios trozos de chocolate.

En séptimo lugar ponemos nuestras galletas sobre la bandeja del horno. Es recomendable poner papel de cocina para evitar que se peguen.

En octavo lugar, las metemos al horno durante 11 minutos. No te preocupes si crees que están poco hechas, esa es la clave. Te aseguro que van a estar deliciosas.

En noveno y último lugar, las sacamos del horno y las dejamos reposar 40 minutos. Cuesta un poco esperar tanto tiempo pero merecerá la pena.

Y ya estaría, ahora… ¡a disfrutar!

Eso sí… estas galletas son una bomba calórica así que no comas más de una al día y tampoco te olvides de hacer un poco de ejercicio. Para comerlas otro día no olvides meterlas 3 minutos en el horno a 200°C para disfrutar de todo el sabor de la galleta con su delicioso chocolate derretido por dentro.

Espero que os haya gustado la receta de hoy y que todxs os animéis a hacerla. Ya me contaréis.

¡Hasta la próxima!

¡Feliz Pascua!


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Hola a todos!! Qué tal todo?

El otro día fue el cumple de una amiga y para celebrarlo le preparé unos cupcakes riquísimos. Aprovechando que la pascua estaba por llegar decidí decorarlos con este motivo y quedaron monísimos.

Para que disfrutéis de la Pascua en cuarentena, pensé que sería una buena idea compartir la receta con todas y todos vosotros. Soy muy sencillos y riquísimos, estoy segura de que os encantarán, así que coge el delantal y prepárate para cocinar 🙂

Lo primero de todo, el material que utilicé es el siguiente:

► 2 cuencos grandes
► Batidora de varillas
► Cucharas para medir
► Cuchara sopera
► Moldes de cupcakes
► Molde para hornear los cupcakes
►Manga pastelera y boquilla de estrella cerrada.

Lo siguiente son los ingredientes. Esto es lo que vais a necesitar:

Para la base:
► 3 huevos
► 1 taza y 1/4 de azúcar (275g)
► 2/3 de taza de leche (158 ml)
► 4 cucharadas de esencia de vainilla
► 1 taza y ¾ de harina de trigo
► 1/2 taza de cacao en polvo
► 1/2 taza de aceite vegetal
► 1 pizca de sal
► Dos cucharadas de levadura
► 1/2 taza de agua caliente

Para la cobertura:
► 250g de mantequilla sin sal
► 250g de azúar glas
► 2 cucharadas de leche
► 1 cucharada de esencia de vainilla
► Una pizca de sal
► Decoraciones: mini huevos de pascua, y nubes y sprinkles o virutillas de color pastel.

Una vez tengas todos los ingredientes listos, manos a la obra!

Preparación de la base:

  1. Precalienta el horno a 180ºC
  2. En un bol junta todos los ingredientes secos: el azúcar, la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal. Mezcla todo hasta conseguir que esté homogéneo.
  3. Bate los huevos hasta que hagan espuma. A continuación, sin dejar de batir, añade la esencia de vainilla, luego el aceite y finalmente la leche. Continúa batiendo.
  4. Sin dejar de batir, continúa añadiendo los ingredientes secos (anteriormente mezclados) poco a poco.
  5. Introduce los cupcakes al horno durante 25 minutos. Para comprobar si están listos pínchalos con un palillo, si sale limpio, están listos.

Preparación de la cobertura (buttercream):

  1. Bate la mantequilla hasta obtener una textura cremosa
  2. Sin dejar de batir, añade el azúcar glas
  3. Añade la leche, la esencia de vainilla y la pizca de sal.
  4. Continúa batiendo hasta conseguir una textura homogénea y cremosa.
  5. Introduce la buttercream en una manga pastelera y… ¡¡¡a decorar!!!
  6. Toque final: añade mini huevos de pascua, y nubes, sprinkles o virutillas de color pastel

Y ya tienes tus cupcakes listos!!

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Espero que os hayan gustado!!! Aquí os dejo mis resultados. ¡Hasta la próxima!