El paraíso de los arándanos


Una actividad muy popular en Finlandia en verano es ir a recoger bayas al monte. En primavera, los bosques silenciosos de Finlandia cobran vida, la nieve se derrite y los arbustos de estos frutos que cubren como una manta todo el terreno, empiezan a florecer. A mediados de Julio, con la llegada del verano, es cuando aparecen los frutos y estos empiezan a madurar.

Arándanos rojos (EN: lingonberry – FI: puolukka), arándanos azules (EN: blueberry – FI: mustikka), frambuesas (EN: raspberry – FI: vadelma) y mora de los plátanos (EN: cloudberry – FI: lakka) crecen en abundancia en los montes, bosques y jardines finlandeses. Está permitido coger y recolectar libremente este tipo de estos frutos siempre que sean salvajes (es decir, que no pertenezcan a la plantación de nadie), que no estén dentro de un Parque Natural o Nacional y que estén a más de 50 metros de la vivienda más cercana.

La temporada para recolectar estos frutos empieza a mediados de Julio y termina en Octubre con la llegada del Otoño. El mejor momento para ir es a principios de Agosto, ya que, cuanto más tarde, menos frutos habrá y estarán más dañados debido a la acción humana. Por lo que he visto por aquí, hay muchas empresas que se dedican a organizar tours y excursiones para hacer este tipo de actividades por unos 70€ pero mi consejo es que te lances a la aventura y que descubras por tu cuenta la magia y el encanto de los bosques Finlandeses, observando a tu ritmo su flora y su fauna. Además no es nada difícil encontrar un lugar para recolectar bayas ya que crecen por todas partes, incluidas zonas urbanas, pero eso sí, por propia experiencia, lo ideal es que te alejes unos kilómetros de la ciudad, donde haya menos tráfico, para así encontrar muchas más y de mejor calidad.

Como no, una vez finalizada mi eterna cuarentena, yo no me quise perder la oportunidad de ir de “berry-picking” al monte. Me preparé con mi cubo y mi peine de arándanos y fui primero con mi amiga Sabrina aquí en Vaasa a Vaskiluoto (Vasklot) y después a un bosque en Oravais con mi novio. El primer día con Sabrina, íbamos un poco perdidas, ninguna conocíamos la zona ni a ninguna se nos ocurrió buscar el aspecto de la planta. Una vez llegamos, aparcamos las bicis, cogimos nuestro tupperware y empezamos a caminar por el monte sin saber muy bien lo que nos íbamos a encontrar, pero fue de repente mirar para el suelo y ver cientos de bolitas azules y rojas por todas partes. Como nadie nos había avisado, nosotras nos dedicamos a coger solamente las bolitas azules porque pensábamos que las rojas podían ser tóxicas hasta que luego nos dimos cuenta de que eran arándanos rojos y perfectamente comestibles, pero bueno, tú que estás leyendo ésto, que sepas que tanto rojas como azules o naranjas, todas para el saco (ñam, ñammm…)

El segundo día fue aún más increíble. Fuimos mi novio y yo en coche hasta Oravais, el pueblo dónde el creció, situado a unos 45 kilómetros al norte de Vaasa. Allá aparcamos el coche cerquita del mar y nada más ver un poco de bosque ya se podían ver miles de bayas por todos lados, mucho más que el día anterior. Estuvimos toda la mañana recogiendo tanto arándanos rojos como arándanos azules y acabamos pingando, con los pantalones bien bonitos y bien cansaditos. Nos lo pasamos genial en la recolecta de nuestros dos kilos de deliciosos arándanos pero después llegó la dura tarea de dos más de dos horas de limpieza y eliminación de hojitas y bichitos.

Tengo que decir que me encantó, aunque acabó con nosotros, fue una actividad súper relajante y divertida, ideal para hacer con amigos, niños y familia y que sin duda recomiendo hacer a todo el que venga entre Julio y Octubre a Finlandia. Y si os preguntáis qué hice con este cargamento de arándanos, me los comí con yogur e hice mucha mucha mermelada (el próximo día os enseño como la hice y como me quedó).

Os dejo unas fotitos de la experiencia 🙂

Para saber más y ver muchas más fotos puedes seguirme en mis instragrams @photogralia y @liaaa_gd.

¡Hasta la próxima!

Mucho amor,

Lía.

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Pan de pasas y nueces


En mi cuarentena estoy haciendo un poco de todo, acabé mi TFG, volví a coger acuarelas y un pincel, me paso el día en el jardín junto con mi cámara, he estado ayudando a mis padres con el jardín, cocino cosas ricas y mucho más.

Este finde hice con mi madre un pan de pasas y nueces que nos salió riquísimo. Era mi primera vez haciendo pan y la verdad ya tengo ganas de repetir. Así que si a ti, que estas leyendo esto, aprovechando que tenemos que estar en casa, si te apetece hacer tu propio pan en familia, te voy a dejar aquí la receta paso a paso.

Para hacer nuestro pan casero, hemos preparado la masa con la Thermomix pero también lo puedes hacer con cualquier otro robot con función de amasar o en último caso, a mano.

Los ingredientes que vas a necesitar son los siguientes:

  • 175g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 20g de levadura prensada
  • 300g de harina de fuerza (si quieres hacer pan integral, sustitúyela por harina integral)
  • 60g de pasas y 90g de nueces (si quieres, puedes suprimir las pasas y las nueces o sustituirlas por aceitunas o pipas, por ejemplo)

Preparación:

Paso 1

Colocamos las pasas en un vaso con agua hirviendo y reservamos.

Paso 2

Vertimos el agua y la media cucharadita de azúcar y programamos 2 minutos a 40ºC en velocidad 2.

Paso 3

Agregamos la mitad de la harina y la levadura y programamos 8 segundos a velocidad 6.

Paso 4

Agregamos la harina restante y la cucharadita de sal.

Paso 5

Nos embadurnamos las manos en harina y retiramos la masa del vaso. Apoyamos la masa en la encimera y le integramos bien las pasas y las nueces.

Paso 6

Seguimos amasando e integrando bien todas las pasas y las nueces. Nos aseguramos de que lleguen en abundancia al interior.

Paso 7

Le damos la forma deseada a nuestro pan.

Paso 8

Personalizamos nuestro pan. Nosotras decidimos hacerle unos cortes en la superficie para darle un toque especial.

Paso 9

Otras cosas que podéis hacer son escribir vuestra inicial o hacer una bolita con un poco de la masa y colocarla en el centro de la masa base.

Paso 10

Cubrimos con un paño y dejamos reposar la masa. Dejamos que la levadura y las bacterias hagan su trabajo y cuando la masa haya duplicado su volumen, estará lista para meterla en el horno.

Paso 11

Este paso es opcional, pero nosotras le espolvoreamos harina por encima para darle un toque más rústico.

También lo podéis pintar con yema de huevo por encima o esparcir por encima semillas al gusto.

Paso 12

Introducimos el pan en el horno precalentado a 225ºC durante 30 minutos. Si ves que se tuesta mucho, reduce la temperatura a 200ºC.

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Y con todo esto ya tendrías tu delicioso pan listo para comer.

Aquí te dejo mis resultados.

Espero que te haya gustado, ¡hasta la semana que viene!

De paseo con María 🌸👭🏻


Hola a todxs! Qué tal lleváis el confinamiento?

Como ya sabréis los que me leéis siempre, actualmente estoy de Erasmus+ prácticas en Finlandia, concretamente, en una ciudad llamada Vaasa.

El número de casos de COVID-19 en Finlandia es muy inferior a los de países como USA, España, Italia, Alemania, Reino Unido o Francia, pero sin embargo, no paran de aumentar. A día de ayer (22 de abril de 2020), los casos totales en el país son 4129. En relación con su población total, hay 74 casos por 100000 personas. Más de la mitad de los casos se encuentran en la región de Uusimaa 2723 (la zona de la capital, Helsinki).

Los casos son menos y las restricciones también. El gobierno ha declarado estado de emergencia hasta el 13 de Abril, bares y restaurantes permanecerán cerrados hasta el 31 de mayo, todos los eventos públicos de más de 10 personas están prohibidos y la educación es a distancia (aunque los colegios permanecen abiertos para aquellos niños que no puedan quedarse en casa).

Paso el mayor tiempo posible en casa pero es verdad que al menos una vez al día salgo de casa. Me siendo muy afortunada de que por ahora podamos seguir saliendo a pasear, ir en bicicleta y disfrutar de la naturaleza. Conociendo la situación que mi familia y amigas están viviendo actualmente en España, siento que estar aquí ahora es un lujo, pero a decir verdad, no me quita las ganas de volver.

A continuación os dejo unas fotos que le saqué el otro día a mi compi de piso, amiga y modelo María. ¡Espero que os gusten!

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El outfit de esta modelo tan guapa:

(Pincha en cada producto para comprarlo)

Un besito!!! Hasta la próxima

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Fotografiando por primera vez auroras boreales


Hola a todxs!!! !

Tras la situación actual que estamos sufriendo actualmente todos debido al COVID-19, hoy os traigo un nuevo post para animaros y entreteneros un poco.

En mi viaje a Rovaniemi (podéis conocer mi experiencia haciendo click aquí) cada noche cogíamos el coche e íbamos en búsqueda auroras boreales. Las dos primeras noches con el cielo muy nublado y sin éxito alguno. El tercer día, cuando fuimos a la Ciudad de Papa Noel tuvimos la gran idea de preguntarle a Mr. Claus el mejor lugar para observar este maravilloso fenómeno natural. Allí, Santa nos recomendó dos lagos: el Lago Norvajärvi y el Viiksjärvi. Ambos lagos se encuentran a 13km del centro de la ciudad aproximadamente (a 15 minutos en coche) pero tienen la ventaja de que no hay contaminación lumínica y de que nunca hay mucha gente.

Esa misma noche, tuvimos la gran suerte de que el cielo estaba completamente despejado y decidimos emprender nuestro viaje hacia el Lago Norvajärvi. Escogimos este lago porque en el Google Maps observamos que tenía aparcamiento y fue la mejor decisión, sin duda, el mejor lugar para observar las auroras boreales relativamente cerca de la ciudad. Si viajas en invierno, el lago estará completamente congelado y podrás caminar sobre el para obtener una mejor vista, cuanto más lejos puedas caminar, mejor.

Tras una larga espera a temperaturas por debajo de -20ºC comenzamos a ver una especie de bruma en el cielo que cada vez se volvía más grande y luminosa. Rápidamente cogí mi trípode de 10 cm y lo coloqué haciendo equilibrios sobre la nieve y empecé a sacar fotos haciendo equilibrios con el trípode y la cámara. No lo voy a negar, fue complicado; las patas del trípode se caían cada dos por tres, la superficie era muy inestable y debido al frío, además de congelarme yo misma, la cámara comenzó a fallar y el móvil a apagarse continuamente. Con todo, estoy muy contenta con mis resultados para ser mi primera vez.

✔️📝 Recomendaciones personales para tomar las fotografías:

Velocidad de obturación: 30 segundos

Abertura: 3.5 (o el más pequeño que te permita tu cámara)

ISO: 600

Enfoque: Si tu objetivo tiene enfoque al infinito, perfecto, lo tienes fácil. En el caso de que te pase como a mi y no tengas esa suerte necesitas tiempo y paciencia. Tienes dos opciones:

  • Si eres precavido, ir al lugar donde vas a tomar la fotografía cuando es de día y fijar el enfoque de tu cámara (con cinta o celo) al punto más lejano posible.
  • Si necesitas enfocar tu cámara cuando ya es de noche selecciona el enfoque manual de tu cámara e intenta enfocar lo mejor posible a cualquier punto que encuentres (enfocar a la luna es una buena opción). Una vez encuentres el enfoque lo más aproximado posible asegúrate de fijarlo bien (con cinta o celo) (si no lo haces se te desenfocará cada dos por tres, como me pasó a mi).

Disparo remoto: Lo más cómodo es descargar la aplicación para el móvil de Canon (Camaraconnect). Sin embargo, recomiendo llevar otro disparador remoto por si vuestro móvil no es capaz de resistir esas temperaturas.

Trípode: Recomiendo un buen trípode, no como el mío 🙂 El trípode que utilicé yo (imágenes a la derecha) muy muy cómodo para llevar de viaje pero definitivamente no para sacar fotos como estas con una cámara réflex.

Ropa: Pantalones de nieve, botas y un buen chaquetón. Por dentro te recomiendo llevar muchas capas finitas de ropa, vestidito como una cebolla.

Filtros: NO utilices ningún tipo de filtro. Para mis fotografías dejé en mi cámara el filtro de protección para la lente y por culpa de esto en el centro de todas mis fotografías aparecen varios círculos. Por lo tanto, para que te pase lo mismo que a mi no le pongas ningún filtro a tu cámara. Aprendí esto gracias a la ayuda de Elio Frongia (os recomiendo pasar por su blog, tiene unas fotografías impresionantes – haz click aquí para verlo -.

Mis resultados:

A pesar de que estoy muy feliz de haber conseguido mi sueño de conseguir una gran foto de las auroras boreales me gustaría que tú, si estás leyendo esto, me des cualquier truco o consejo para poder mejorar y poder obtener mejores resultados la próxima vez.

¡¡¡Y esto es todo por hoy!!! Espero que os hayan gustado las fotos y que os animéis a compartir conmigo vuestra opinión.

¡¡Un abrazo!! Hasta la próxima

Para ver más sobre auroras boreales:

Visitando Rovaniemi, la capital de Laponia.


Hola a todos!! 👋🏼

La semana pasada se celebró aquí en Finlandia la “Sportlovet”, literalemente traducido al español como “Pausa de deportes”. Durante estos días, también conocidos como “Vacaciones de invierno” todos los colegios de primaria y secundaria cierran y la gente suele aprovechar para hacer deportes de invierno como esquí o snowboard en familia.

Como ya dije en el último post, actualmente estoy haciendo prácticas en un colegio aquí en Finlandia. De esta forma, al igual que los niños y el personal del centro tuve la suerte de poder disfrutar de estos días. Por este motivo, además de avanzar un poco con el TFG, aproveché para pasar tiempo con mis amigas y para irme de viaje unos días a Rovaniemi.

Nuestra ruta en coche

Para ir a Rovaniemi decidimos ir en coche para así tener la oportunidad de hacer las paradas que necesitásemos durante el viaje y de movernos por la ciudad de destino libremente. Llegar allá nos llevó al rededor de 7 horas y a pesar de que las carreteras no eran las mejores y estaban llenas de hielo y nieve, solo por ver los maravillosos paisajes en el camino mereció la pena.

Nada más llegar a allá fuimos a nuestro Airbnb (podéis hacer click aquí para verlo). Un maravilloso apartamento de 62 metros cuadrados en el centro de la ciudad. Como recibimiento la dueña, Katja, nos había dejado un par de bombones riquísimos (al menos a mi me sentaron cual manjar de dioses). El piso era precioso, muy bien amueblado y equipado además de tener también aparcamiento privado. Recomiendo este apartamento al 100% para ir en pareja o incluso con amigos o familia, caben hasta 5 adultos y también tiene camas extra para niños.

El primer día, por la mañana al despertarnos fuimos al supermercado (a dos pasos del apartamento) a comprar desayuno para los cuatro días. Asimismo, aproveché para ir a sacar unas fotos en los alrededores.

Después de desayunar, cogimos nuestro material de esquí y snowboard y nos dirigimos al Ski Resort más cercano: Ounasvaara 🎿⛷🏂Pasamos el día en el Resort, de arriba abajo de la montaña. Como principiantes que somos, nos pasamos el día aprendiendo trucos y movimientos nuevos y rodando de vez en cuando por la nieve montaña abajo. Hicimos una pausa al rededor de la 1 para comer en el restaurante del Resort donde la comida estaba muy rica.

El segundo día nos lo tomamos un poco más de descanso para recuperarnos de las agujetas del día anterior. Después de desayunar nos preparamos y nos dirigimos hacia Santa Claus Village donde tuvimos una pequeña charla con Papá Noel, cruzamos el Círculo Polar Ártico, comimos muy rico, paseamos mucho y sacamos un número incontable de fotos.

Después de visitar la ciudad de Papá Noel fuimos a patinar sobre hielo. En Rovaniemi hay varios lugares donde puedes patinar sobre hielo de forma gratuita. En la imagen de la derecha marco las 3 pistas de patinaje sobre hielo naturales más grandes de la ciudad.

Las direcciones a las pistas de hielo son las siguientes:

Nosotros decidimos ir a la segunda (Korkalovaara Ball Field) que cuenta con una pista enorme de patinaje sobre hielo y otra pista explisiva para Hockey sobre hielo.

En el caso de que no tengas patines sobre hielo y viajas a Rovaniemi en un período diferente a 20/12-31/01 no encontrarás ningún sitio físico para alquilar patines. Para poder patinar debes acercarte a una oficina de turismo y preguntar por un número de teléfono para que te los lleven a donde tú quieras (el precio es 10 euros/día).

El tercer día (y último) decidimos pasarlo otra vez en el Ski Resort. Aprovechando que llevamos nuestro propio material para esquiar y nos gustó mucho la primera vez decidimos repetir. Ésta vez un poco más atrevidos (aunque en pánico) probamos varias pistas diferentes. Por la noche tuvimos la oportunidad de ver unas auroras boreales impresionantes, pero eso os lo cuento el próximo día.

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Y hasta aquí todo por hoy, os dejo a continuación mis algunas de mis fotos preferidas del viaje.

Hasta la próxima!

Para saber más sobre Rovaniemi os recomiendo visitar:

El gran poder de la naturaleza 🌳🌲🍃🌿💚


 

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“Vale máis unha terra con árbores nos montes ca un Estado con ouro nos bancos” – Castelao 

Sigue leyendo “El gran poder de la naturaleza 🌳🌲🍃🌿💚”

De senderismo en la Sierra de Ancares


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Hola a todos! Feliz Pascua!

Qué tal la Semana Santa? Yo la disfruté muchísimo; fui con mis padres y mi hermana a Piornedo en la Sierra de Ancares. Estuvimos en el Hotel Piornedo cuatro días; allí la gente es encantadora, las vistas son increíbles, como ya veréis, y es un sitio que os encantará a todos, estoy segura.

Día 1: Subida al Mustallar

El primer día hicimos la subida al Mustallar, aunque solo llegaron arriba de todo mi padre y mi hermana. 

Dia 2: Degrada y Piornedo

El segundo día, doloridos por las agujetas del día anterior y la lluvia, no caminamos mucho. 

Fuimos por la mañana en coche hasta Degrada, al otro extremo de la Sierra de Ancares. Dejamos el coche en el Albergue de Ancares y dimos un paseo hacia el pico Tres Obispos. Pensábamos quedarnos allí a comer pero en el albergue no hacían comidas, por lo tanto, nos volvimos al hotel. Por la tarde estuvimos descansando, estudiando y saqué unas fotos por el pueblo que os enseñaré a continuación.

Día 3: Vilarello y Barracones

El tercer día en Piornedo, a pesar de la lluvia, hicimos otra larga caminata.
Salimos del hotel por la mañana en coche hasta Vilarello. Allí dejamos el coche y nos preparamos para empezar a caminar. Bajamos hasta los barracones en el valle de la montaña y posteriormente subimos por la otra ladera. La vuelta al coche la hicimos por la carretera. Caminamos al rededor de 15km pero se hicieron un poco más largos ya que la bajada y la subida eran bastante empinadas. La vuelta por la carretera también fue bastante cansada por el viento y la lluvia pero a pesar de todo el recorrido fue precioso.

Pero en esta aventura no fuimos solos, mirad que guías más monos nos tocaron!!!

Estos son Bruce y Sherpa, dos Mastines Leoneses de tan solo 15 meses. Los dos son hermanos procedentes de Babia (provincia de León) y acompañan a todos los huéspedes del Hotel Piornedo en sus rutas. Les da igual la hora, que llueva o nieve, ellos siempre están listos para ir a caminar. Son increíbles, saben mejor el camino que tú; cuando llegas a un sitio pensando que se perdieron, ellos ya habían llegado hace tiempo y te estaban esperando.

Para más fotos podéis seguirme en mi instagram: @photogralia

Información y fotos Hotel Piornedo:

Web: http://hotelpiornedo.com/

Instagram: https://www.instagram.com/hotelpiornedo/

Facebook: https://www.facebook.com/hotelpiornedo

Tripadvisor: https://www.tripadvisor.es/Hotel_Review-g4505730-d4498095-Reviews-Hotel_Piornedo-Piornedo_Lugo_Province_Galicia.html