Bajo cero


Después de unos meses… he vuelto.

Estoy pasando una temporada llena de cambios y nuevas experiencias. Llevo desde agosto estudiando un nuevo Máster de Educación en Finlandia y hace un mes empecé a trabajar en un cole. Está siendo toda una aventura, tengo una carga de trabajo inmensa pero estoy súper orgullosa de mi misma por haber llegado hasta aquí y muy agradecida por mi familia y todos los que me apoyan a diario.

El invierno Finlandés este año está siendo bastante largo. La primavera se está acercando pero aquí seguimos bajo cero y con toneladas de nieve a nuestro alrededor. Pero tengo que decir que me encanta y que no tengo ninguna queja, ojalá durase para siempre. Soy feliz al disfrutar todos los días de un paisaje completamente blanco, me encanta la sensación de ir a trabajar en bici todas las mañanas a -20°C, y en mi tiempo libre, caminar sobre el mar congelado o patinar en pistas de hielo naturales al aire libre.

Espero que, desde donde sea que me estés leyendo, seas feliz y que disfrutes de la llegada de la primavera.

El postre que todos necesitábamos para combatir estas navidades


Desde hace un tiempo llevo viendo por internet este postre y no me aguantaba más, lo tuve que probar.

El postre que os traigo hoy son unas bombas de chocolate caliente que al meterlas en leche caliente surgirá una deliciosa explosión: el chocolate se derretirá y el contenido sorpresa de la bomba saldrá a la superficie y le dará un sabor increíble a tu chocolate caliente.

Para hacerlas necesitarás:

  • Molde de silicona para hacer esferas (o también te puedes atrever con otras formas).
  • Chocolate para postres (el que más te guste o incluso puedes combinar varios).
  • Decoraciones al gusto (por ejemplo virutillas de colores, chocolate blanco, candy canes…)
  • Relleno al gusto para darle sabor a tu chocolate (por ejemplo, nubecitas, cacao, café, coco, trocitos de caramelo o tus bombones favoritos…)

Preparación:

1. Lo primero que tienes que hacer es trocear la tableta de chocolate que elegiste y derretirlo en el microondas (en intervalos de 30 segundos hasta que esté líquido y homogéneo).

2. Ahora pinta el molde de silicona con el chocolate y mételo en la nevera. Cuando el chocolate esté endurecido repite el proceso para hacer una doble capa.

3. Retira las esferas de chocolate del molde y rellénalas con los ingredientes que hayas elegido. Algunas combinaciones de recomendación personal son:

  • Cacao en polvo + nubecitas + trocitos de candy cane
  • Cacao en polvo + café instantáneo + nubecitas
  • Cacao en polvo + oreo
  • Trocitos de toffee + café instantáneo

4. Calienta el borde de la esfera y séllala con su pieza gemela. Mételo en la nevera durante unos minutos para que se selle bien.

5. Finalmente decora tus esferas con virutillas, chocolate de colores, nubecitas o lo que tu quieras! Aquí te dejo algunas fotos de las bombas de chocolate caliente que he hecho yo, espero que te gusten y te sirvan de inspiración para hacer las tuyas 🙂

Ahora toca disfrutar de esto junto con una mantita y una peli de navidad, un plan ideal.

Mis mejores deseos para tí, gracias una vez más por pasarte por mi blog y por leerme hasta aquí.

Un beso grande!

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